板栗上市的季节
翅中洗净，切两段，板栗剥皮备用（我用的家里吃剩的糖炒栗子）
姜切片、干红辣椒、八角洗净备用
锅里倒入少许油，热锅，加入姜片爆香
倒入翅中翻炒至变色
加入干红辣椒、八角翻炒至翅中表面有少许焦黄
淋入少许白酒（我用的二锅头）和生抽，翻炒上色
加入三小碗凉开水，没过翅中
大火烧开后加入少许糖、老抽，转中火烧20分钟
加入板栗，中火烧10分钟，大火收汁，撒上葱花即可
