家常的做法~~很简单很美味
材料准备好;鲳鱼洗净控干水分,在表面划花刀
香菜切碎,姜蒜切片,葱切段;锅里热油,放鲳鱼中火慢煎
煎至两面金黄后盛出;爆香葱姜蒜
再次放入鲳鱼;调入生抽、料酒、白糖,并注入足量水,大火烧开,小火焖煮10-15分钟
最后大火收汁,撒入香菜即可