年味，来一道大菜，葱爆海参，一道经典的鲁菜
准备大海参，洗净
切海参
全布切好
海参焯水
热锅注油，葱姜炒香
放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻
出锅装盘
可以根据海参的状态来决定是否需要水淀粉勾芡
