鲜美,也更补钙
鸡蛋打散
蛋液中加入1.5到1.7倍的清水,拌匀后过滤一下
放入虾皮,轻轻用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,戳两个洞,放入锅中大火烧开转中火蒸8到10分钟
葱切末,蒸好的蛋羹表面淋上美极鲜味汁,香油,撒上葱末即可