今天从同事那里讨到一个做香酥黄金虾的方法，不用一滴油，又香又脆还掉渣，营养好吃还补钙。本身就是高蛋白、低脂肪的大虾，还不用油炸，无油低脂，吃上一盘子都不会长肉，这简直太对我的胃口了。
先把买来的大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须，用剪刀从背部剪开，用牙签挑出沙线，头部挤出内脏
放进盆子中，加入1勺盐、2勺料酒、适量葱姜，抓捏均匀，腌制10分钟
准备裹虾用的玉米淀粉、鸡蛋1个打散，黄色面包糠适量
大虾捡去葱姜，先沾上玉米淀粉，再裹满蛋液，最后沾上面包糠
用竹签从大虾的尾部穿过去，一直到大虾的头部，放在铺了油纸的烤盘上
ACA空气炸烤箱EAF18A提前预热，上下火190度预热10分钟。预热完成后，将穿好串的大虾放入烤箱中，上下火190度烘烤8分钟即可。 这款ACA空气炸烤箱是我新入手的，是一款高颜值小厨电，墨绿的复古色非常漂亮。自从有了这款空气炸烤箱，什么薯条、鸡块、油炸糕随便吃了，无油低脂不怕长胖。操作好简单的，烘焙小白也是一看就会
时间到了，戴上厚的棉手套取出来，一定要小心烫手哦！看看，又酥又脆，颜色金黄，和油炸的毫无二致啊！咱这可是无油炸，低脂更健康，大虾本身就是高蛋白、低脂肪的美食，吃多少也不怕胖
沾上番茄酱或烧烤料，真是美味极了！
