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香醋手撕鸡的做法

香醋手撕鸡

by 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

喜欢“吃醋”，更喜欢把醋融入到美食里，大家一起来“吃醋”。春末夏初，天气渐渐炎热，吃点凉拌菜最下饭了

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香醋手撕鸡营养建议

香醋手撕鸡的食材2人份

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香醋手撕鸡的做法

1 香醋手撕鸡菜谱图解

选比较嫩的鸡肉，洗净去掉杂毛

2 香醋手撕鸡菜谱图解

生姜去皮切片，葱白切段放入锅底

3 香醋手撕鸡菜谱图解

把鸡肉放入锅里加入没过鸡肉的水

4 香醋手撕鸡菜谱图解

大火加热煮开鸡肉

5 香醋手撕鸡菜谱图解

煮开后鸡肉翻面转小火焖10分钟

6 香醋手撕鸡菜谱图解

鸡肉煮熟后取出盖上保鲜膜放凉

7 香醋手撕鸡菜谱图解

准备调味酱汁的材料

8 香醋手撕鸡菜谱图解

蒜米切碎，加入60克香醋

9 香醋手撕鸡菜谱图解

在香醋里加入调味酱的所有材料

10 香醋手撕鸡菜谱图解

调味酱汁混合均匀后放一边备用

11 香醋手撕鸡菜谱图解

胡萝卜和黄瓜洗净

12 香醋手撕鸡菜谱图解

把胡萝卜和黄瓜刨成丝

13 香醋手撕鸡菜谱图解

鸡肉撕成小条

14 香醋手撕鸡菜谱图解

在鸡肉上加入胡萝卜丝和黄瓜丝

15 香醋手撕鸡菜谱图解

淋上香醋调味酱汁

16 香醋手撕鸡菜谱图解

把鸡肉和调味料混合好，装盘后撒上芝麻和香葱碎

成品图

香醋手撕鸡的烹饪技巧

鸡肉建议买嫩鸡，比较适做手撕鸡
香醋一定要买酿造型的
调味酱汁的口味根据喜好增减

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