咸蛋黄焗虾
洗净的虾300克,用刀开背,去掉虾线
碗中倒入淀粉50克,搅拌均匀
锅中倒油20克,放入裹满淀粉的虾
小火煎至表面微黄,捞出
倒入蒜末10克,小火煸香
加入咸蛋黄2个,小火炒匀
再倒入椒盐3克,加入煎好的虾,翻炒均匀