咸蛋黄口感沙沙的吃见特别香营养也丰富，平时总喜欢用它做蛋黄酥吃了，今天用它做个菜口感真的蛮不错的 ，炒了蛋黄茄子
茄子切成条，蛋黄生粉备用
茄子用水泡一下捞出
茄子捞出控水撒上生粉拌匀
蛋黄切碎
茄子放入热油中中火煎炸
炸至金黄色捞出
另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒
炒出沙
倒入炸好的茄子翻炒均匀
做好了很好吃的
