搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜的做法

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜

by 水怜忧

一盘热乎乎的家常炖豆腐，好吃又下饭，做法也极其简单，软嫩入味的豆腐搭配健康美味的娃娃菜、魔芋丝，那滋味绝对让你回味无穷。

展开

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜营养建议

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜的食材2人份

展开

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜的做法

1 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

准备好全部食材，改刀备用

2 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

起锅热油，下姜丝、花椒爆香

3 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

接着倒入五花肉，煸炒出油脂

4 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

加入一勺豆瓣酱、一勺原汁酱油，翻炒均匀

5 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

倒入娃娃菜翻炒

6 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

再加入魔芋丝、高汤，简单炒匀

7 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

把豆腐平铺在表面

8 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

倒入一小碗纯净水，撒点五香粉，淋上少许原汁酱油，汤水煮沸

9 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

盖好锅盖，转小火炖煮十分钟

10 娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜菜谱图解

到时间后，撒上葱花，转大火收汁2-3分钟即可

成品图

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜的烹饪技巧

豆腐用淡盐水浸泡少许，大豆蛋白在盐水的作用下变性沉淀，既可去除豆腥味还可增加豆腐的韧性，更可保持口感嫩滑
这里使用了豆瓣酱跟高汤，都具备一定咸度，因为没有再加盐，若口味略重，出锅时可适当添加

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜的做法热门榜全部做法榜单

娃娃菜的做法热门榜全部做法榜单

魔芋丝的做法热门榜全部做法榜单

豆腐的做法热门榜全部做法榜单