豆腐菜，LG的爱，有了豆腐，有了肉，别忘再加一点蔬菜，丰富口感，更丰富了营养，岂只是美味。
豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎
起锅，锅不要太热，倒入橄榄油
爆香蒜末与葱白
加入肉末煸炒
再把豌豆与红萝卜放入翻炒
断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味
豆腐入锅，中火烧制
临出锅用少许生粉水勾个芡
洒上葱花，即可盛盘
豆腐勾芡，口感更润滑，并且不会汤汤水水，卖相不好
橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值
