今天蕾宝跟大家分享这道肉末蒸豆腐，做法简单，味道足，专治夏季食欲不振，号称米饭“杀手”。感兴趣的朋友，下面就来看看具体做法吧！
准备所需的食材，并清洗干净，尤其是鸡胸肉提前解冻
鸡胸肉剁成肉末，加入1勺料酒、1勺烤肉酱、小半勺糖、1勺玉米淀粉，抓匀后腌制20分钟入味
先撕掉内酯豆腐的包装，盖上一个盘子，再倒扣过来，剪掉盒子底部四个角，最后用刀背拍打下盒子底部，内酯豆腐就自然完好无损的落在盘子上了，再放入蒸锅中，蒸大约15分钟左右取出，再倒出多余的汁水备用
蒸豆腐期间，将大蒜、生姜、辣椒这些配料切成碎末备用
豆腐蒸好后，再次起锅倒入食用油，油热下入鸡胸肉末，快速炒散，并翻炒至变色，下入蒜末、姜末、辣椒碎煸炒出香辣味
再调入2勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、半碗清水，大火煮沸后淋入少许薄淀粉水，煮至粘稠后关火
最后淋在豆腐上，撒上葱花就可以了！
