这是土豆的一种新吃法，Q弹的皮，包上馅料，真是好吃！
将土豆去皮切片
放锅里蒸熟
捣烂
加木薯粉
揉成团
胡萝卜搅碎，加入肉馅，再加适量葱末、油、盐和老抽
搅拌均匀
将面团分成等大的小剂子，搓圆
将面皮按扁，包入馅料
滚圆
锅里放配菜煮开后放入土豆丸子，煮至浮起即可
面团不要太干，容易开裂
煮至浮起即可，煮太久容易露馅
