土豆丸子羹
土豆去皮,然后擦成丝
用棉布把土豆挤干水分
将土豆水沉淀30分钟
倒掉上层的水,在里面放入土豆和少许盐
将土豆淀粉捏成圆形
将肉汤,青菜,土豆和配料加入锅中煮沸
煮沸后用酱油,盐,胡椒调味,完成