铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
准备所需材料
将鸡蛋打入深盘中
用打蛋器低速打散，然后加入细砂糖
再高速打至有纹路
加入蜂蜜和清水
然后拌匀
再筛入低筋面粉
拌匀，用布盖起静置20分钟
平底锅用小烧热，盛一小勺入锅内煎至底部金黄即可铲出
待薄饼完全凉后抹上红豆馅
最后盖上另一个煎好的薄饼即可
一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。要有耐心一个一个的来
