之前我也没想到丝瓜还能这样吃，丝瓜跟粉丝一起清蒸，再浇上料汁，粉丝完全浸润着料汁的味。蒸熟的丝瓜吃起来甜丝丝的，既美味又养生，家人也都很喜欢，吃了一次就总闹着要我做。这菜太省事了，也没有油烟，蒸5分钟就好了。每次我家吃得汤汁都不剩。现在一去菜市场总要带两根丝瓜回家，这道蒸丝瓜几乎就成了我家餐桌上每天必不可少的宠物。再配上蒜蓉和小米辣的香味，这菜真是绝了。保证你吃过一次就会想第二次。我这个做法和配比都是比较简单的。请大家仔细看食谱，学会后相信你也一定能在家人面前露一手。甚至客人来的时候用来招待客人，也绝对会耳目一新。
先把粉丝放开水中浸泡15分钟
泡粉丝的过程中可以处理丝瓜，丝瓜去皮，切成约两寸左右的段
粉丝泡好后过凉水，平铺在盘子上
丝瓜绿色部分朝上，均匀的铺在粉丝上，绿色部分朝上蒸出来会比较好看啊
锅中水烧开，放入丝瓜，蒸5分钟
蒸丝瓜的过程中小米辣、大蒜切末
准备调料汁：生抽3勺、糖半勺、盐半勺，再加适量白开水
丝瓜蒸好后，关火。锅中放少许油，烧热，放小米椒、蒜蓉煸香
倒入料汁煮开后，均匀淋到蒸好的丝瓜上即可
这道美味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜就做好了。吃起来特别过瘾
丝瓜蒸的时间一定不要长，否则太软了口感不好，我计时五分钟口感正好。这也便于初学者掌握时间
