新年假期，天天大鱼大肉的。现在见到肉肉都有点怕，再这样吃真吃不消，还是多吃点青菜好。
准备好食材
茶树菇洗净，去掉根部
红椒、绿椒洗净，去掉籽子
红椒、绿椒切小块
姜洗净，切片，葱洗净，切小段
热油锅，炒香姜葱
放入茶树菇，翻炒几遍
放入红椒、绿椒一同翻炒几遍
加入调味（蚝油、生抽、盐），翻炒几遍
加入芡汁，翻炒几遍，再大火收汁
收汁完成后，加入葱提味即可
如果觉得茶树菇过长，可以切成5—6㎝长的1段
