包菜是营养又美味的廉价食材，加入少许肉爆炒出来的包菜，脆生生的，非常爽口下饭，加一点点肉主要是提升包菜的口感，我用半肥半瘦的猪肉，慢慢干煸出来，比较有嚼劲也是别有风味的哟。包菜有着健脾养胃的食疗功效哦，做起来也比较简单快捷，下面就来看看具体做法吧。
准备好原材料
猪肉放入锅里煮熟
包菜用手撕成小块
红尖椒切成颗粒
葱、姜和蒜切成末
豆瓣酱剁细
猪肉切成薄片
锅里加入适量油，放入猪肉煸炒出油分
加入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒
加入红尖椒翻炒
加入包菜大火爆炒，加入适量生抽，少许白醋，翻炒均匀
出锅了
猪肉最好选择五花肉，可以煮到全熟，也可以煮到8分熟，不用加太多，主要是提升包菜的口感；
包菜要沥干水分，大火快速爆炒；
豆瓣酱和酱油比较咸了，所以不加盐了
