我爱喝的汤之中，这个算是最爱。 简单易做营养价值高。
准备好生姜、葱（我一般用线绑起来后面好捞出）仔排、小排最好
冷水浸泡排骨半个小时泡出血水
冷水下排骨切记冷水，然后加入适量料酒，去腥味烧开出水
用砂锅烧一锅开水备用
把出过水的排骨和葱姜一块倒入砂锅炖20分钟左右，边炖边撇去浮油
把玉米、胡萝卜、山药切好（等排骨炖的差不多再准备山药以免山药变色）
把素食材放入砂锅再大火炖开转小火炖20分钟
起锅前加入适量盐调味
