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日式面团的做法

日式面团

日式面团营养建议

日式面团的食材2人份

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日式面团的做法

1 日式面团菜谱图解

室温软化黄油,加入其它材料揉成团

2 日式面团菜谱图解

面团后油法搅拌至面团拓展阶段

3 日式面团菜谱图解

基本发酵80分钟

4 日式面团菜谱图解

基本发酵完成后,排气,包住馅料,擀平,叠被子,重复4次

5 日式面团菜谱图解

最后擀平,用模子印出形状,沾上粗糖,
放入烤盘,最后发酵20分钟,
200°烤15分钟

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