98克巧克力+黄油隔水加热融化,搅拌均匀,放凉。1个蛋+43克糖+香草精打发至非常浓稠膨胀
将融化的巧克力黄油加入鸡蛋糊里搅拌均匀
加入过筛的26克中粉和盐,切拌均匀
模具抹油撒粉,放在垫了油纸的烤盘上,将巧克力面糊倒入模具,抹平
奶油奶酪室温放软后加入43克糖搅拌为膏状,加入花生酱、淡奶油搅拌均匀,再加入中粉搅拌均匀
剩余的25克巧克力隔水融化,加入两大勺花生酱奶酪糊拌匀待用
将花生酱奶酪糊倒入巧克力面糊上,抹平
把巧克力花生糊慢慢舀在花生酱面糊上,用筷子划成大理石花纹。烤箱160度预热
烤盘放进已经预热好的烤箱里烤30分钟,至中间凝结,放凉后再脱模即可