蛋白与蛋黄分开，分别装在两个容器内，蛋黄+水+糖+水搅拌均匀
将低粉筛入搅拌均匀的蛋黄液内，再搅拌均匀
这是搅拌好的蛋黄糊，切勿过度搅拌，以免面粉出筋
蛋白分三次加糖，打至湿性发泡状态，如图
将蛋白糊与蛋黄糊分三次切拌均匀，如图
烤盘内放入纸杯
将混合好的蛋糊均匀的倒入杯子内，约七分满即可
将烤盘送入预热好的烤箱内，中层，上下火160度30分钟即可
趁着烤蛋糕的时间，准备巧克力杯，将一次性塑料杯剪成要用的大小，如图
称好巧克力约80g，实际上用不完，但也要弄的多一些，否则后面不好倒入杯子中
隔热水融化巧克力
加热至50度，立即离火后，搅拌至巧克力融化，然后再次加热至35度就可以制作巧克力杯了
将巧克力液倒入杯子内
将杯子翻过来，将多余的巧克力液再倒入巧克力盘内
再次翻过来，冷却，重复13-14过程几次，直至巧克力杯的厚度为自己想要的厚度即可，我重复了二次上述步骤
将巧克力放至完全冷却后，脱模备用，左图就是脱了模的一个巧克力杯
这是烤好的蛋糕，加了鲜奶油，也可以食用，不加鲜奶油也可食用
组合：将蛋糕纸皮撕掉后，将蛋糕体与巧克力杯组合在一起后的一张相片
组合好蛋糕与巧克力杯后，可以在上面挤一些鲜奶油，口味更好。当然也可以在上面装饰一些水果或淋上果等，总之发挥你的创意吧
