老人常说：青菜豆腐保平安 青菜选鸡毛菜，比较嫩。 豆腐选老豆腐 清水熬汤时，放了几个咸鸭，提味~
清水加咸鸭块，熬汤
提前放水里泡，农药残留，提前泡，易去掉
选的是老豆腐，半块
汤熬好，放豆腐
沥干水，备用
放过豆腐后，开锅，再放鸡毛菜即可
我用的是砂锅
