一款出炉时其貌不扬,翻过来却能带给你惊喜的蛋糕,苹果的有一点沙和烘焙后有一点软的口感,让这款蛋糕吃起来分外美味。
红糖过筛,加入蜂蜜和清水,调整成浓稠的糖浆
将糖浆铺到模具底部,用勺子抹平
苹果切成小块,摆放在模具底部
黄油软化,加入糖打发至颜色发白,体积膨大
分三次加入蛋液,每次都搅打均匀
倒入牛奶,不用搅拌
筛入低筋面粉、盐、泡打粉,切拌均匀
将面糊倒入模具,烤箱中层上下火,170度,25分钟左右熟透即可。出炉后撒上一层椰蓉装饰就可以吃啦~
要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度
红糖不要放太多,不然倒扣的时候会有很多流下来