买了一点韩国泡菜,一直放在冰箱里面,那个味道真的是好冲啊,一打开冰箱门,满屋子都是泡菜味,干脆全部拿出来煮了个杂烩汤。
韩国泡菜
泡菜切段
金针菇洗净,去掉根部
香菇洗净
笋干泡发
笋干焯水
香菇焯水
锅热油,爆香葱蒜
放入泡菜炒香
放入笋干和香菇翻炒一下
加入水
放入一勺韩国辣酱
加入蚝油
煮沸后加入金针菇
再次煮沸后加入白糖
加入盐调味即可
香菇和笋干提前焯水,煮的时候可以减少时间