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蜜汁烤排骨的做法

蜜汁烤排骨

by 蓝胖子不素胖纸

简单而惊艳的一道菜!这道菜虽然用时比较久,但是做法简单,大部分工作交给冰箱和空气炸锅,自己动手的时间并不多。烤好的排骨味道香甜,虽然外表朴实,味道却很惊艳。用空气炸锅无油更健康。

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蜜汁烤排骨营养建议

蜜汁烤排骨的食材2人份

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蜜汁烤排骨的做法

1 蜜汁烤排骨菜谱图解

排骨斩成小块,清洗干净

2 蜜汁烤排骨菜谱图解

烧开一锅热水,放进排骨,焯下水,这样可以去掉血水

3 蜜汁烤排骨菜谱图解

接着来准备配料。把香葱、蒜头、姜全部切成小丁,称好蜂蜜和叉烧酱

4 蜜汁烤排骨菜谱图解

将所有配料搅拌均匀,成为酱汁。

5 蜜汁烤排骨菜谱图解

将酱汁倒进沥干水分的排骨中,用手将排骨和酱汁揉匀,使每一块排骨都沾满酱汁

6 蜜汁烤排骨菜谱图解

之后装进保鲜盒中,放在冰箱,冷藏过夜

7 蜜汁烤排骨菜谱图解

第二天,取出排骨,预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式,时间设置为13分钟,接着长按搅拌键,空气炸锅进入预热模式

8 蜜汁烤排骨菜谱图解

空气炸锅预热好之后,把腌制过的排骨摆在空气炸锅的炸篮里

9 蜜汁烤排骨菜谱图解

盖上空气炸锅盖子,启动搅拌模式,这样排骨会烘烤得更均匀

10 蜜汁烤排骨菜谱图解

时间到之后,取出烤好的排骨

11 蜜汁烤排骨菜谱图解

烤好的排骨拿出来装盘,即可食用

12 蜜汁烤排骨菜谱图解

简单好做又美味

成品图

蜜汁烤排骨的烹饪技巧

排骨最好焯下水,可以去掉血水,同时腌制的时候更加入味
有时间的话腌制过夜,如果没有,至少要保证有4个小时的腌制时间,这样排骨才够味
这个空气炸锅的搅拌功能能让肉类烘烤得更均匀,更省时间,记得开启

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