叉烧，一种挥之不去的美味，肉质软嫩多汁，口感细腻，色彩艳丽，鲜香四溢，一段时间不吃就会想它，为满足味蕾而做，亦是动力十足。
翅根洗净控净水分或用厨房纸吸干水分，肉厚的部位切两刀腌制时入味
加入叉烧酱、酱油、料酒、糖、五香粉、盐、油抓匀
盖上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
烤盘铺上锡纸，取出腌制好的翅根平铺，刷一层腌料汁，12只烤2炉
上边盖上锡纸
烤箱200预热，上下火中层烤20分钟左右，10分钟左右打开锡纸
取出烤盘，蜂蜜少兑一点水调匀刷在翅根上，再烤10分钟左右
出炉
腌料汁随自己喜欢的口味调整
烘烤时间因翅根大小及不同品牌的烤箱而有差别，请根据实际情况设定
