开启一年好运，美味东北菜当属溜肉段，外酥里嫩，滋味香
碗中加入葱末、姜末、蒜末、适量盐、糖、十三香、淀粉，加入清水、酱油，搅拌均匀调制料汁
用另外一个碗，调制淀粉糊
里脊肉切块，加入一勺酱油、一勺料酒、适量盐、淀粉糊，腌制15分钟
里脊肉下油锅炸熟后，再复炸一遍
锅中倒入调好的料汁，下入青椒和炸肉，翻炒收汁即可出锅
