木耳和银耳的食疗功效相信大家都知道,但是怎么做好吃呢?炒着吃,做汤都吃烦了,今天我就用它两凉拌一个,非常爽口,尤其适合现在的天气,而且加入了洋葱,更加的营养健康了。有一阵子人们都争相吃生洋葱,说能够降血脂,但是大量的生吃我是吃不来哦,所以我们暂且不管他降不降血脂,拌凉菜里面加上一些做为提味的佐料还是可以接受的,味道不错还能开胃。
木耳和银耳泡冷水里2小时
撕成小块清洗干净
取一个碗放入特级生抽
加入醋
加食盐
加白糖搅拌一下备用
彩椒和洋葱分别切丝,准备几根香菜,我家花盆种的,如此可怜,细细的,所以就不切了
烧一盆开水将银耳先放进去煮两分钟
再将黑木耳倒进去同煮两分钟,捞出来过冷水控干水分
银耳木耳倒在盆里,将彩椒葱头丝和香菜倒进去,然后将兑好的调料加进去
撒上一把炒熟的芝麻仁搅拌均匀
装盘上桌
如果吃不惯生葱头的话可以用香葱代替