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老坛酸菜牛肉风味酱拌面的做法

老坛酸菜牛肉风味酱拌面

by 香儿厨房

酸菜牛肉酱拌面，为了保持酸菜的脆爽口感把酱料分开做了，酸菜用油煸香之后和牛肉酱融合即可出锅，再用自家喜好的口味调料的香辣酱料，

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老坛酸菜牛肉风味酱拌面营养建议

老坛酸菜牛肉风味酱拌面的食材2人份

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老坛酸菜牛肉风味酱拌面的做法

1 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

准备酸菜和面条

2 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

准备牛肉酱，把酸菜斩碎

3 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

热锅倒入油

4 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

油温7分热加入酸菜煸炒出香味

5 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

倒入牛肉酱煸炒均匀后熄火出锅

6 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

用2汤匙鲜酱油和一汤匙油辣椒拌匀

7 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

锅内水开后加入面条煮熟后捞起

8 老坛酸菜牛肉风味酱拌面菜谱图解

捞起的面团放入碗中再加上酱料拌匀即可享用

成品图

老坛酸菜牛肉风味酱拌面的烹饪技巧

酱料依照自家的口味调整，鲜酱油原本就很鲜美所以不加鸡精味道更佳
面团捞起后要立即和酱料拌匀

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