酸菜鱼
碗内倒入鱼肉 盐 胡椒粉 料酒
抓匀
倒入鸡蛋清 淀粉 抓匀
锅底烧油倒入鱼骨 煎香后捞出
倒入酸菜 鱼骨 酸菜鱼调料 搅拌均匀
加水没过食材
煮沸捞出 鱼骨酸菜
倒入鱼片
炒熟捞出
淋上辣椒油 完成
