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烤鱿鱼糯米筒的做法

烤鱿鱼糯米筒

by 麦子老妈

买了2条小鱿鱼,之前看到有人往里面塞糯米烤了吃,所以今天特意试了试!

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烤鱿鱼糯米筒营养建议

烤鱿鱼糯米筒的食材2人份

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烤鱿鱼糯米筒的做法

1 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

买回的鱿鱼,处理干净了

2 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会

3 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁

4 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

把杂蔬焯水,杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜

5 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

锅中加入少许色拉油,倒入糯米饭翻炒一下

6 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用

7 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满

8 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

用牙签固定住口子

9 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

取一小碗调一个烧烤汁:先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油

10 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜,我还加了半勺辣椒油

11 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

搅拌均匀成烧烤汁

12 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上

13 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

放入烤箱200度烤20分钟左右,期间拿出来刷2-3次酱汁

14 烤鱿鱼糯米筒菜谱图解

这是烤好的,切片即可

成品图

烤鱿鱼糯米筒的烹饪技巧

烧烤汁要分多次刷才能入味上色
炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满,否则烤的时候会涨出来

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