自制烤鹌鹑，干爽有嚼劲，美味不输烧烤摊。
准备食材
大葱和大蒜切碎
鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里
腌制好的鹌鹑摆在学厨烤网上，稍微晾干表皮
在鹌鹑的两面刷上一层油，放入预热好的烤箱，上下火200度，开启热风模式，烘烤10分钟后，取出翻一面，继续烘烤5分钟
再次取出鹌鹑，两面刷上薄薄的蜂蜜水，然后表皮朝上，继续烘烤5-8分钟，上色均匀后即可出炉
