初冬进补，选择鸡汤，营养价值较高，又很鲜美。加入各类菌菇，使鸡汤更加鲜美！汤汁醇厚不腻，金灿灿的鸡汤超级诱惑。最后的枸杞子除了增加营养之外、还能使色彩更漂亮。
鸡肉洗干净，斩块，装碗里
锅里注入适量清水，加热，鸡肉倒入锅里。水开后再焯2分钟。捞出用清水洗干净，备用
鸡肉倒入锅里，放入切好的姜片、葱白，八角
锅里注入适量清水，烹入料酒，盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1小时
蟹味菇去节头，洗干净；白玉菇去节头，洗干净；秀珍菇大朵地撕成两朵，洗干净。将其一起装在盘里
枸杞过水洗一下，装碟子里
半个小时后，打开锅盖，把秀珍菇、蟹味菇、白玉菇和枸杞一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤
煲汤快好的时候，加盐调味，拌匀即可出锅
盛碗
菇类也可以放自己喜欢的如香菇、猴头菇、白蘑菇等等
