家里的土鸡又肥又大,鳌错汤水金黄金黄的,特别的好喝。今天做海味跟香菇一起炖。鲜香浓郁
把食材都分别准备好
洗干净的食材,泡发的香菇放入砂锅里
加入适量的水大火熬煮
水开后去掉一部分鸡油
熬45分钟后把枸杞放入
最后调味即可
熬汤必须边煮边去血沫,这样令汤色比较清