家常主食
面粉加水和成面团静置1小时
锅中倒入适量油,烧热后倒入蛋液,立即用筷子搅碎,蛋液凝固后关火
放入味极鲜酱油和十三香
放入韭菜和盐,搅拌均匀,这样鸡蛋韭菜馅儿就做好了
静置好的面团取出揉面后揉成长条状切成10个小剂子(我做的八个,馅儿盒子有点大)
取一个擀成薄片后包入馅料
对折捏起,边缘捏成花边,避免漏馅儿
电饼铛倒入适量油,烧热放入馅儿盒子
底面煎至金黄后翻面
两面金黄即可出锅了