鸡腿菇味道鲜美，口感滑嫩，有益脾胃，清心安神的功效，具有极高的营养价值，和药用价值，这道菜可谓是大补哦。漂亮美味好吃看得见哦。
鸡腿菇洗干净
将洗干净的鸡腿菇热水焯后投凉
尖椒去筋，末刀切片。备用
猪肉改刀切片备用
葱姜蒜小料切碎备用
锅置底油，加花椒粒出香味后加入葱姜蒜炒香
加入肉片炒至肉片变成白色
将尖椒片倒入锅里翻炒
尖椒炒至颜色变得更绿
将控干水分的鸡腿菇倒入锅内
大火快速翻炒
锅内加盐
加鸡精
加水淀粉
大火快速翻炒至收汁后加一点蒜末
翻勺装盘了
热水炒鸡腿菇，然后投凉
鸡腿菇一定要控干水份(用手挤干)
注意掌握好火候。大火翻炒尖椒的颜色会翠绿翠绿的
