我家是不太爱吃辣的，今天去了菜市场，看到尖椒很是新鲜，一想，买几个改改口味。 想着做个尖椒酿肉吧，将肉的香味与尖椒的香辣融合在一起，是一道很下饭的菜呢！
准备原料，尖椒洗净去瓤和籽；
肉馅内放入葱姜末、料酒、生抽、花椒粉、食盐、白糖、鸡粉、食用油调拌均匀
将去籽的尖椒填满肉馅
炒锅内放入少许食用油，将填好肉馅的尖椒煎至上色；
再加入少许的热水、生抽、鸡粉调味，炖煮2~3分钟，汤汁收浓即可
