恒都牛肉真是好吃呀，特别是牛肉嚼起来也特别香，这次就是简单腌制了一下炒，吃着也不老，虽然没有饭店的那么嫩，但没有嫩肉粉和添加剂，吃着安心更健康。
将恒都有机牛肉洗净，放冰箱里冷冻一小时左右，取出切条
牛肉里加淀粉、半个蛋清、胡椒粉腌制15分钟
青、红尖椒去籽切丝
锅里倒入油，油三分热的时候，倒入牛肉丝，用筷子划散，至表面变色盛出
锅里留底油，放入蒜粒炸香，倒入尖椒丝
翻炒片刻后，倒入牛肉
加入盐
加入蚝油
关火加入味精
牛肉冻一下才容易切成丝
