这几天终于没下雨了，虽然温度偏低，但是非常舒适，一到下午就容易饿，于是就空炸功能来做一道无油版鸡米花，简单腌一腌，裹上淀粉和面包糠，不用一滴油，20分钟就外脆里嫩，稍微冷却沾上番茄酱，真是绝了。
首先将鸡胸肉清洗干净，新鲜冰冻就可以，冰冻的记得要提前解冻，然后切成小块；然后将生姜切成姜丝或者姜末，不喜欢姜味则切成姜丝，腌好后容易挑出来；
调入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、白砂糖，抓均匀后放到一旁腌制，腌制的时间越长越入味；
腌好后，倒入适量玉米淀粉，搅拌均匀；（如果不喜欢吃生姜，则在倒入玉米淀粉前将姜丝挑出来哦！）
再准备两个碗分别装鸡蛋液、面包糠，鸡蛋磕入碗中，搅打出大量气泡；
把鸡胸肉放到鸡蛋液里滚几圈，然后再放入面包糠里滚几圈，均匀沾上面包糠；
将做好的鸡胸肉放到烤盘上，记得要有一定的间距哦！
烤箱预热好后将准备好的鸡米花放到烤箱中，选择空炸功能，200度烤20分钟就行了，表面金黄即可；
