鲫鱼、大豆、姜、香菜备用
大豆洗净后泡发备用
泡好的大豆放入料理机打成豆浆。
豆腐洗净切块。
油锅烧热，下入豆腐块。
煎成微黄色，盛出备用。
鲫鱼洗净，下入油锅。煎到表皮微黄，稍微脱落的样子。
下入姜丝。
倒入豆浆。
豆浆煮开，下入煎好的豆腐
鲫鱼入味后，加入香菜和适量的盐即可。
