一碗剩米饭，倒入些许酱油，一拌，配上鸡蛋、虾仁、肉类等其他食材，一道美味简单、粗暴、快速、营养的美味就做成了\n
准备一碗剩米饭
准备一小碗，加入二勺生抽一勺老抽，少许料酒和一茶勺糖，再滴少许油拌匀
调料倒入一部分在剩米饭中，和米饭抓匀，再加入剩余调料，再抓匀，不要一下子倒入，以免调料多倒了
热锅倒油，把打撒的鸡蛋液倒入锅中，翻炒成型出锅备用
火腿切成片备用
热锅热油，倒入剩米饭翻炒均匀，米饭炒成粒粒分明
再加入鸡蛋和火腿翻炒均匀，最后加适量耗油调味即可
装盘，撒上葱花食用（我家的不喜欢葱花就没撒）
