在勤快的人也有想偷懒的时候 这几天睡眠不是特别好，昨天午睡起来已经是晚饭时间 不是特别想动，想着冰箱还有一小碗剩饭炒个饭得了，后来材料一看，怕不够吃 就只能现煮米饭还是认真的炒了碗自认为太好吃的酱油虾仁炒饭 肖姐快递来的酸野葱，可是增添了不少风味儿
我是临时起义做的炒饭，所以配菜就是冰箱里有啥是啥了 你们可以根据自己的喜好来更换 我用的是大的芹菜，所以削皮然后切丁
培根切小丁
虾去掉头部和外壳，去掉虾线，加少许料酒和胡椒粉腌制一会儿
临时起义所以现煮的米饭，一般最好是隔夜米饭，冰箱里冷冻半小时会更好 现煮的饭建议水不要太多，太稀了就成一坨了 炒不出一颗颗的感觉
煮好的米饭稍微凉一点之后加入适量老抽【不建议太多会很咸】适量生抽，少许食用油，用手搅拌均匀，尽量让每颗米都裹上酱油色 这样既好看也更入味儿
鸡蛋打散
今天放的是肖姐夏天给我去采的野葱腌的，酸酸的，特别好吃 你们可以放酸菜或者雪菜就行，一样好吃
锅里放少许油，烧热鸡蛋液倒入 滑熟即可
炒好的鸡蛋用刀切成碎状待用
锅里继续倒入一丢丢的油，虾仁炒变色即可，盛出来待用
倒油，培根粒和少许干辣椒碎炒香
接着就是芹菜粒儿
拌好酱油的米饭倒进去快速翻炒一会儿，鸡蛋碎也倒进去炒匀
虾仁倒进去
加野葱或者雪菜的时候到了，喜欢重口味的可以多加一点 我就加了特别多，吃的时候是爽了，就是后面要吃很多口香糖
加入葱段翻炒匀就可以出锅啦
看看，本来无心做的一碗炒饭结果把自己给馋死了快
装盘即可，估计很多人看到上面的虾仁就想来一大口吧
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