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酱拌苦苣的做法

酱拌苦苣

by 奇缘shirley

爽口好吃的凉拌菜，过年期间大鱼大肉吃腻了，不妨试一试这道菜

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酱拌苦苣营养建议

酱拌苦苣的食材2人份

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酱拌苦苣的做法

1 酱拌苦苣菜谱图解

首先准备好所需要的食材

2 酱拌苦苣菜谱图解

小葱切段，苦苣从里到外一层层冲洗干净，坏的叶子摘掉，控干水份

3 酱拌苦苣菜谱图解

切成4-5厘米长的小段，放入盆中

4 酱拌苦苣菜谱图解

猪梅花肉逆着纹理切成小丝

5 酱拌苦苣菜谱图解

锅烧热下少许底油

6 酱拌苦苣菜谱图解

下入肉丝，翻炒变色

7 酱拌苦苣菜谱图解

盛出放入苦苣盆中

8 酱拌苦苣菜谱图解

加入小葱段

9 酱拌苦苣菜谱图解

加三勺黄豆酱

10 酱拌苦苣菜谱图解

淋入少许香油或者核桃油，翻拌均匀即可

成品图

酱拌苦苣的烹饪技巧

苦苣一定要仔细清洗干净，控干水分

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