拿到李子柒蛋黄酱，配馒头和饭尝尝感觉一般，又不能浪费，突然想到蟹黄豆腐，于是用一整瓶蛋黄酱做了蛋黄豆腐，味道贼豪橫
豆腐切成小块（很多人喜欢吃之前焯水，我从来不焯，只用清水洗，感觉焯过水后豆腐味就淡了）火腿切成小丁备用
火腿切成丁备用
锅中放少许油，放入蛋黄酱炒匀
倒入豆腐轻轻翻动裹满蛋黄酱
加少许水煮3-5分钟至汤汁粘稠
然后放入火腿丁，翻炒1分钟，汤汁变粘稠就可以了
蛋黄酱有咸味，所以不需要额外加盐
