上回做了红小豆和红芸豆的豆包，把红小豆全部用完了，但是还是想吃豆包，所以就把剩下的红芸豆也全用了。面粉里面配了点儿玉米面，蒸出来的豆包不仅口感好，连健康也兼顾了。
先介绍豆馅儿的做法 红芸豆洗净，提前一晚上泡发
泡好的豆子，放入锅中，锅中加入清水，小火煮
这时候加入3g的碱面，可以使做出来的豆馅儿颜色深
放入两勺的红糖
当豆子煮软后，留下没过半个豆子的汁水，再关火 因为在捣成豆沙的时候，豆子还会吸水，如果不留下少许水话，做出来的豆馅儿会很干
用擀面杖将豆子碾碎，豆馅儿就做好了
将面粉和玉米面放入碗中，加入干酵母和少许的白砂糖
用凉水和成面团，放到温暖的地方醒发 在和面的时候，就能感觉到玉米面中的颗粒感
面团发酵至两倍大小，里面有丰富的蜂窝状
将剩下的2g碱面放到案板上，将其均匀的和到面团里
案板上铺一层薄面粉，放上面团用力揉，排气
将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子
将小剂子按扁，擀成圆片，放入红芸豆馅儿
像包包子一样收口，滚圆
做好所有的豆包
豆包放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟
蒸好的豆包关火后，不要立刻揭开锅盖，就这样静静的看它5分钟 （不要问我“静静”是谁。。。）
在捣成豆沙的时候，豆子还会吸水，如果不留下少许水话，做出来的豆馅儿会很干
