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红豆杂粮饼的做法

红豆杂粮饼

by 糖芯厨房

红豆杂粮饼,真的特简单也特别方便的一款小饼,感觉要比蛋饼好吃,并且时间短,早餐做几个红豆杂粮饼,配上牛奶,就可以作为简单的早餐,又快又好吃。

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红豆杂粮饼营养建议

红豆杂粮饼的食材2人份

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红豆杂粮饼的做法

1 红豆杂粮饼菜谱图解

准备食材,玉米粉、黑米粉、面粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中,准备牛奶、蜜红豆

2 红豆杂粮饼菜谱图解

所有粉类混合均匀,加入牛奶搅拌

3 红豆杂粮饼菜谱图解

搅拌成比较稠的糊状,盖上保鲜膜静置10分钟。(静置是为了给泡打粉一个蓬发的时间)

4 红豆杂粮饼菜谱图解

静置好的面糊中加入蜜红豆,喜欢红豆就多放些,不喜欢就少放些,没啥关系

5 红豆杂粮饼菜谱图解

加入蜜红豆后搅拌均匀备用

6 红豆杂粮饼菜谱图解

电饼铛烧制微热,用勺子舀一勺面糊放入锅中,面糊自然会形成比较圆的饼。(电饼铛不要太热了,太热面糊倒入就会凝固,不容易摊开,微热就可以倒入面糊)

7 红豆杂粮饼菜谱图解

不要急着翻面,看到杂粮饼表面有密集的小泡泡的时候翻面,翻面继续煎至熟透即可出锅装盘

成品图

红豆杂粮饼的烹饪技巧

玉米面一定用细玉米口感更好
这款小杂粮饼很简单,所以我没有称各种食材具体重量,只是个大概数。玉米面和黑米面、白面的比例大概是2:1:1,或者白面多些或者玉米面少些多些都行,这个没有标准,做

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