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海鲜葱饼的做法

海鲜葱饼

by 宁小麦96

吃韩餐时最爱的海鲜葱饼,自己在家做也很好吃呢。

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海鲜葱饼营养建议

海鲜葱饼的食材2人份

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海鲜葱饼的做法

1 海鲜葱饼菜谱图解

小章鱼洗净,大虾去虾线剥出虾仁

2 海鲜葱饼菜谱图解

放入沸水中快速烫一下捞出

3 海鲜葱饼菜谱图解

切小块

4 海鲜葱饼菜谱图解

葱切5cm段

5 海鲜葱饼菜谱图解

红椒切圈,怕辣就省略

6 海鲜葱饼菜谱图解

鸡蛋打散。我用的鸡蛋很小,如果大鸡蛋就放一个,不要太多

7 海鲜葱饼菜谱图解

把煎饼粉和清水放入盆中搅匀

8 海鲜葱饼菜谱图解

放上葱段

9 海鲜葱饼菜谱图解

放上海鲜

10 海鲜葱饼菜谱图解

锅烧热放油,要多一些铺满锅底,转小火放上煎饼糊摊匀

11 海鲜葱饼菜谱图解

淋上蛋液

12 海鲜葱饼菜谱图解

放上红椒圈

13 海鲜葱饼菜谱图解

一面煎好小心翻面。翻过来后可以再沿锅边淋点油,煎好的饼更酥香一点

14 海鲜葱饼菜谱图解

两面都煎到金黄出锅

15 海鲜葱饼菜谱图解

调个沾汁,根据自己的口味。我放了生抽、醋、红绿尖椒碎、葱碎、香油和芝麻

成品图

海鲜葱饼的烹饪技巧

海鲜根据自己的情况选择就好,但量不宜太大,否则饼不宜成型
要选用韩式煎饼粉,不止因为煎饼粉的口感好,而且煎饼粉已经调好味道了,煎好的饼咸淡味道刚刚好。如果用普通面粉就要自己调味

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