秋风习习，每当下班，路上总有股暗香袭来，一呼一吸间，仿佛能尝到桂花那甜腻的味道。 中医素来有以花入药的传统，而9月的桂花绝对可以占得一席。今天美美教大家，用桂花来做一道秋天专属的美味。 它是“9月第一花”，清肝润燥补气血！还能除口臭，错过太亏了！ 桂花不仅非常适合观赏，它的药用价值也相当显著。桂花有明目清肝、止口臭之效。 而秋季，正是采花入药、制作美食的好时机。 小时候，经常看到邻家姐姐采桂花做糖桂花，通常，她们在桂花树下铺着尼龙纸静待花落，或者干脆爬上树打桂花，筛掉枯花、叶子和粗硬的梗，只留最新鲜饱满的花朵。 不管是将桂花腌制，或是做成糕点甜汤，或是酿酒，小小桂花，满满都是童年的美好记忆。 在煮粥、做蒸菜时，加入一些桂花做佐料，不但可以增强味觉、刺激食欲，还可以保持口腔清爽。 在煮酒酿丸子、做红枣糯米饭的时候，也可以加上桂花，好看又好吃。 秋天是桂花入菜的最佳季节，同时也是吃莲藕的好时候，秋天新出的藕粉更是让人欲罢不能，美美第一时间将秋天的这两种美味搭配在一起，做成一道好吃的甜品——桂花藕粉丸子。香甜软糯，晶莹剔透，世间美味呀！如今藕粉和桂花购买方便，大家有兴趣的话，可以试试这道秋天的专属美味哦！
食材都准备好
黑芝麻馅根据自己想吃多少而定，我用了四大勺，白芝麻黑芝麻都行，加入一勺蜂蜜拌匀。就像和面一样，硬一点，用个勺子来回拌就行，干了加蜂蜜，稀了加芝麻粉
将藕粉倒入盘中，用手将黑芝麻馅捏成一个个小球，丢进藕粉中
端起碗轻轻晃动下，让每一个黑芝麻丸子都均匀裹上一层藕粉。薄薄一层足以包住芝麻馅即可
锅里放水烧开，在沸腾的状态下把滚好的丸子一个个夹起来，放在开水锅中煮10秒
将藕丸子轻轻夹出来，放回盘子里的藕粉里，再次裹上藕粉
第二次煮可以放在一个沥勺里，不断的抖动勺子，防止粘在一起，煮到丸子透明，没有白色的生藕粉即可，控水后快速倒入藕粉里，再次裹藕粉，根据自己喜欢园子的大小决定裹藕粉的次数。次数越多，丸子就越大
丸子做好了，放在清水里就好，煮丸子的汤锅里面有好多过滤下来的藕粉，把园子和盘子里的藕粉都倒进去，煮熟（透明）就好了，拿勺子连丸子带汤多倒入碗里。撒入桂花，调入蜂蜜就可以开吃啦！一口一个，香呀！
藕粉丸子做起来特别简单，但是因为藕粉丸子比较软，所以在夹的时候一定要注意，手法要轻巧一点，防止将丸子夹坏了造成露馅。煮的时候要稍微细心点，第一次煮的时候要一个一个来，防止丸子粘连在一起
