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藕粉酒酿圆子的做法

藕粉酒酿圆子

by 糖芯厨房

暖心的甜汤,有着淡淡的酒香味,圆子软糯,配上绵软的蜜红豆,甜而不腻,健康又营养,可健胃,驱寒。早晨喝一碗暖身又暖心,大家一定要试试哦

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藕粉酒酿圆子营养建议

藕粉酒酿圆子的食材2人份

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藕粉酒酿圆子的做法

1 藕粉酒酿圆子菜谱图解

准备食材:糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉

2 藕粉酒酿圆子菜谱图解

藕粉用温水调匀备用

3 藕粉酒酿圆子菜谱图解

锅中放水,水沸后倒入小圆子轻轻搅拌,防止圆子沾锅底

4 藕粉酒酿圆子菜谱图解

见小圆子浮起,转中火,加入酒酿

5 藕粉酒酿圆子菜谱图解

圆子全部浮起,加入蜜红豆

6 藕粉酒酿圆子菜谱图解

待再次水沸后,缓缓倒入温水调开的藕粉,同时不断的搅拌

7 藕粉酒酿圆子菜谱图解

转大火,再次煮沸,浓稠关火即成

成品图

藕粉酒酿圆子的烹饪技巧

我用的蜜红豆、藕粉比较甜,所以这道甜汤没有加糖,糖可以根据自家口味适当增添
我用的是藕粉勾芡,没有藕粉可以用玉米淀粉代替

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