牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
将胡萝卜去皮切丁
将番茄切丁
将洋葱切丁
牛肉切片用料酒腌制一下
准备一锅热水,倒入胡萝卜煮十分钟
然后加入番茄
再加入洋葱,煮15分钟
加入牛肉
煲10分钟,加盐调味即可
注:也可以加点咖喱,别有一番风味